Nos embarcamos en un viaje de sabores con nuestro socio Javier Clavijo para conocer en profundidad las particularidades de la paella.
La tradición culinaria española, sus aromas y sabores tienen su particular embajada en los fogones de Casa Mencía, un negocio familiar que se ha convertido en el segundo establecimiento de República Dominicana y primero de la capital en obtener el certificado Restaurants from Spain.